Das Südafrika-Wine & Dine mit Bernhard Hess findet wieder statt!
Erleben Sie am 20. und 21. März 2024 wieder ein klulinarisches Highlight. Unsere Küchencrew realisiert kreative Ideen und bereitet ein genussvolles Menü mit fünf Gängen zu. Dazu servieren wir Ihnen Weine vom Weingut Mimosa in Montagu, Südafrika. Bernhard Hess wird persönlich anwesend sein und sein Weingut repräsentieren.
Reservieren Sie Ihre Tickets rechtzeitig, die Plätze sind limitiert. Mit dem Kauf im Online-Shop sind Ihre Plätze automatisch reserviert.
Es erfolgt keine zusätzliche Korrespondenz. Im Verhinderungsfall sind die Tickets übertragbar.
Apéro-Beginn: 18.30 Uhr
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Das Wine & Dine-Menü
Apéro-Häppchen
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Roulade vom Eichberg-Junghahn
Hagebutten-Sabayon, Baumnuss-Brioche
Petersilienwurzel-Marmelade, Knusperchips
Mimosa Chenin Blanc
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Seeteufelfilet, Kräuter-Kartoffelmantel
Champagnerschaumsauce
Forellenrogen, Spinatrisotto
Mimosa Reserve Josef Chardonnay
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Birnensorbet, Ingwer, Ahornsirup
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Tranchiertes Flat Iron-Steak, Szechuan-Honig
Mimosa-Koriandersauce
Mohn-Schupfnudeln, Buntes Gemüse
Mimosa Reserve Natus
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Süsse Variation aus unserer Pâtisserie
Mimosa Reserve Riesling
Fr. 158.- inklusive Getränke vom Apéro bis zum Dessert und Kaffee/Tee, exklusive Spirituosen.
Änderungen am Menü bleiben vorbehalten.
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Geniessen Sie derweil einige Bilder von vergangenen Südafrika-Wine & Dines.